Phố cổ Hội An không quá lớn nhưng lại rất đặc biệt với nền văn hóa truyền thống và đặc sản ẩm thực phong phú. Nhiều món ăn đặc sản Hội An đã được vinh danh trên các tạp chí du lịch và ẩm thực toàn cầu. Nếu bạn đến Hội An, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức những món đặc sản đó. Hãy theo chân Oani Spa – Best Spa Da Nang để cùng khám phá những món ăn đặc sản tại Hội An nhé!
GỢI Ý THÊM
- Oani Spa – Best spa in Da Nang
- Hải sản Năm Rảnh | Nhà hàng hải sản tươi và rẻ tại Đà Nẵng
- Các địa điểm du lịch Đà Nẵng phải ghé thăm 1 lần
Thưởng thức đặc sản Hội An tại chỗ
Phố cổ Hội An có nền ẩm thực phong phú và nổi tiếng với rất nhiều món ăn khác biệt. Bao gồm bánh mì Phượng, bánh mì Madam Khánh và cao lầu – đặc sản không thể không nhắc đến của Hội An.
Bánh mì – Đặc sản Hội An nổi tiếng khắp thế giới
Bánh mì Hội An được làm từ những thành phần bên trong ổ bánh mì như pate, trứng ốp la, dăm bông, thịt heo nướng, gà, cá ngừ,… kết hợp với rau tươi như đu đủ, cà rốt, rau thơm và nước sốt đặc biệt riêng, tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng.
Cao lầu Hội An
Cao lầu là món ăn đặc trưng cho nét đẹp xưa của phố cổ. Người nấu món đặc sản Hội An này phải trải qua quá trình tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu chính, thảo mộc cho đến các loại rau củ để tạo nên một nét đặc trưng riêng cho món cao lầu hoàn hảo hơn với hương vị đậm đà. Cao lầu Hội An được kết hợp với thịt lợn nướng, da lợn rán và nước sốt đặc biệt, mang đến một hương vị riêng.
Không hề khó để tìm một quán bán cao lầu chuẩn vị tại Hội An. Từ những gánh hàng rong cho đến những quầy hàng luôn đông đúc du khách đến thưởng thức.
Cơm gà Hội An – Món ăn được yêu thích nhất
Cơm gà Hội An đã trở nên phổ biến và được rất nhiều du khách yêu thích. Đặc sản Hội An này bao gồm những miếng thịt gà kết hợp với cơm màu mỡ gà tạo nên một món ăn trông đẹp mắt và sặc sỡ.
Cơm gà Hội An được chế biến rất cầu kỳ. Gạo được tẩm ướp gia vị, nấu với nước sôi cùng với lá dứa, sau đó được nấu bằng bếp củi. Thịt gà sau khi chín được xé nhỏ và trộn với vô số gia vị và rau Trà Quế đặc trưng. Một đĩa cơm gà hoàn chỉnh phải có đầy đủ các món ăn kèm như dưa leo, đu đủ chua, rau mùi và không thể thiếu bát bát canh nóng hổi.
Mì Quảng Hội An – Đặc sản nổi tiếng cả nước
Một đặc sản Hội An khác mà bạn không thể bỏ qua khi đến Hội An là mì Quảng. Mì Quảng là đặc sản chung của miền Trung nhưng Hội An vẫn mang những đặc trưng riêng. Mì Quảng Hội An đã mang đến một hương vị khó quên cho những ai đã thử qua.
Sợi mì Quảng được nấu mềm, có màu trắng sữa, hơi dai, giữ được mùi thơm của gạo trong nước dùng đậm đà, béo ngậy. Đặc sản Hội An này được ăn kèm với rau sống, đậu phộng rang, tôm, thịt, trứng luộc,… Và không thể thiếu một miếng bánh tráng giòn rụm đúng vị của người miền Trung.
Bánh bao và bánh vạc Hội An đi kèm nước chấm riêng
Bánh bao và bánh vạc là hai loại đặc sản rất phổ biến tại Hội An. Hai món bánh này được chế biến từ bột màu trắng và nhân tôm, có hình dáng giống như hoa hồng trắng. Nước chấm để thưởng thức bánh gồm ruốc tôm, ớt cay, chanh và đường.
Bánh bèo Hội An – món ăn không thể bỏ qua
Bánh bèo là món đặc sản của Hội An, được ăn kèm với nước mắm ngọt và cay. Món ăn này là những chiếc bánh gạo nhỏ được nấu hấp với nước sốt cùng tôm khô, thịt lợn xay, hành lá, dầu và giấm gạo. Bánh sẽ được chấm với nước mắm tỏi ớt.
Một suất bánh bèo sẽ bao gồm năm chén bánh nhỏ và các muỗng dẹt để khách dễ ăn. Bên cạnh đó, người bán còn cho tôm và nước sốt đậu phộng lên trên để tăng vị.
Bánh xèo – món đặc sản phố cổ có hương vị độc đáo
Bánh xèo là món ăn nổi tiếng trong miền Trung và miền Nam Việt Nam, được làm từ sữa gạo, nước, bột nghệ để tạo màu vàng bắt mắt. Sau khi cho thịt hoặc hải sản, giá đỗ vào chảo nóng, đầu bếp sẽ xào xạc cho đến khi bánh trở nên giòn rồi gấp đôi lại và cắt ra miếng. Tại Hội An, bánh xèo thường được cuốn với bánh tráng, dưa chua, dưa leo, xoài thái sợi, rau sống và rau thơm.
Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An gây nghiện
Bánh ướt cuốn thịt nướng cũng là món đặc sản của Hội An, được làm giống như bánh cuốn với bánh ướt cuốn thịt xiên nướng, đậu phộng, rau sống và nước chấm mặn ngọt. Điểm khác biệt chính là que xiên thịt được thay thế bằng chiếc đũa tre chẻ đôi, kẹp miếng thịt vào và nướng trên bếp.
Bánh đập – Món đặc sản nổi tiếng
Bánh đập là món ăn truyền thống chỉ có tại Làng Cẩm Nam, cách Phố cổ Hội An khoảng 10 phút đi xe. Vì khi thưởng thức món ăn này bạn phải đạp dạp bánh tráng thành từng miếng nên đặc sản Hội An này còn có tên gọi khác là đập dập bánh tráng.
Món ăn đơn giản này gồm hai chiếc bánh gạo kẹp bánh tráng tươi ở giữa và ăn kèm với nước mắm cá cơm. Ngoài ra, một phần bánh đập còn có hành phi, thịt luộc, hến xào cùng các loại rau sống, rau thơm ăn kèm.
Hến xào – Món đặc sản truyền thống tại Hội An
Hến xào là món ăn truyền thống ở Hội An từ đảo Cẩm Nam và thường được kèm với bánh đập, một trong những đặc sản Hội An khác. Món hến này được chế biến từ chính con hến do người dân đánh bắt tại sông Thu Bồn.
Hến được nêm nếm gia vị nhẹ và xào với hành để có thể giữ nguyên hương vị vốn có của hến. Sau khi chế biến xong, hến sẽ được phủ thêm một lớp đậu phộng nghiền nhỏ và ăn kèm với bánh tráng. Người ăn sẽ múc hến lên trên những chiếc bánh tráng và chấm với nước chấm để thưởng thức.
Chè bắp – Đặc sản Hội An
Chè bắp là món ăn vặt phổ biến ở Hội An. Điểm đặc biệt nhất của món chè bắp chính là loại ngô ngọt của miền Trung. Loại bắp Cẩm Nam có nguồn gốc từ chính đảo Cẩm Nam- Hội An. Món đặc sản này có vị ngọt tự nhiên từ bắp và có kết cấu rất dẻo.
Bạn có thể thưởng thức chè bắp ngon nhất tại đảo Cẩm Nam, cách Hội An một đoạn đi bộ. Các nhà hàng dọc theo sông Cẩm Nam và trục đường chính phục vụ các món ăn địa phương, trong đó có chè bắp.
Phở Hội An
Phở là món ăn được biết đến nổi tiếng của người Việt Nam, xuất xứ từ đồng bằng Bắc Bộ. Tuy nhiên, phở Hội An đã tạo ra phong cách riêng, khác biệt so với phở miền Bắc. Phở Hội An được coi là sự kết hợp đẹp mắt giữa hai miền Nam – Bắc.
Phở Hội An vẫn giữ nguyên nguyên liệu cơ bản, ví dụ như sử dụng nước dùng từ xương và gia vị nấu từ từ, và thịt bò làm thịt chính. Tuy nhiên, sợi phở ở Hội An lại khô hơn và giòn hơn khi ăn. Rau ăn kèm bao gồm đu đủ xanh chín thái lát ngâm chua, giá đỗ chần và các loại rau thơm của làng Trà Quế.
Hoành thánh chiên – Đặc sản Hội An
Hoành thánh là đặc sản Hội An dễ gây nghiện nhất trong danh sách ẩm thực Hội An. Hoành thánh đã được người dân bản địa chế biến để tạo nên hương vị rất thuần Việt rất riêng. Nhân tôm và thịt lợn băm được giã nhuyễn trộn với một ít hành tây, bọc trong lớp bột gạo mỏng. Bánh sau đó sẽ được chiên giòn cho đến khi vỏ bánh chín vàng.
Món hoành thánh chiên nổi tiếng tại Hội An là những miếng hoành thánh giòn giòn được chiên đến màu vàng, giữ nguyên độ mềm của nhân tôm thịt bên trong. Thường được ăn kèm với các loại rau sống và gan heo. Ngoài ra, Hội An còn có món hoành thánh nước và mì hoành thánh cũng rất đáng thử.
Những món đặc sản Hội An tuyệt vời để làm quà tặng
Hội An được yêu thích bởi nét văn hóa cổ kính và khác biệt so với các địa điểm khác ở Việt Nam. Nếu bạn muốn mua quà tặng cho người thân sau chuyến du lịch, dưới đây là những đặc sản Hội An tuyệt vời để lựa chọn:
Bánh ít – một loại đặc sản phổ biến và được yêu thích tại Hội An
Bánh ít là một trong những món đặc sản phổ biến tại Hội An. Bánh này được gói bằng lá gai hay lá chuối và có hình chóp. Món bánh mang nét đặc trưng tiêng của Hội An này được chế biến từ gạo nếp, nhân bên trong có thể là đậu xanh hoặc dừa.
Bánh đậu xanh – Đặc sản Hội An
Bánh đậu xanh Hội An xuất hiện từ thế kỷ 19 và là loại quà tặng quý để dâng lên các quan. Với nhân bánh bên trong là đậu xanh, nếp và đường. Loại bánh này có hương vị rất riêng và cách trình bày không giống những vùng miền khác.
Bánh đậu xanh Hội An thường được làm thành dạng hình tròn hoặc vuông, kích thước không quá lớn. Món bánh này có vị ngọt, béo ngậy và mùi thơm của đậu.
Rượu Hồng Đào đặc sản thường gặp vào dịp Tết
Khi đi du lịch Hội An, du khách không thể bỏ qua rượu Hồng Đào nổi tiếng. Đây là loại đặc sản mang đậm bản sắc văn hóa của tỉnh Quảng Nam. Rượu Hồng Đào là một loại rượu gạo được ca tụng trong câu đối từ xưa ở Quảng Nam.
Thư pháp – Nét đặc trưng của Hội An
Khi đến Hội An, nhiều du khách tìm đến các học giả để nhận được sự viết lời cầu chúc bằng thư pháp. Điều này được tin là mang lại may mắn cho bản thân và gia đình.
Những từ nguyện ước về sức khỏe và hạnh phúc được gửi gắm trong từng nét chữ uyển chuyển của người viết. Đây chính là món quà đặc trưng của Hội An mà bạn có thể dành tặng cho người thân yêu của mình.
Tò he – Món quà kỷ niệm độc đáo của Hội An
Tò he là nghề truyền thống hàng trăm năm tại phố cổ Hội An. “Tò he” thường được tạo hình từ bột gạo màu sắc và có hình các con vật. Tuy nhiên, ở Hội An, người thợ đã làm các món đồ chơi này từ đất sét và sản phẩm sau đó được nung.
Hội An với màu sắc sặc sỡ, bắt mắtTò he ở Hội An được chế tác thành nhiều hình dáng khác nhau, thường là các con giáp. Đây là món quà kỷ niệm độc đáo mà du khách không thể bỏ qua khi ghé thăm phố cổ Hội An.
Kinh nghiệm mua sắm đặc sản Hội An
Du khách khi tới Hội An có thể thưởng thức nhiều món đặc sản và mua quà tặng. Để mua được những món quà độc đáo và chất lượng, bạn cần lưu ý một số điểm sau:
- Mặc cả và kiểm tra kỹ giá với các người bán khác để có giá tốt nhất, đặc biệt là khi mua số lượng nhiều.
- Xem chất liệu da trước khi mua đồ bằng da hoặc vải để đảm bảo chất lượng tốt.
- Nên mua đèn lồng vào ban đêm khi chúng được thắp sáng.
- Tìm hiểu review trực tuyến trước khi muốn mua món đặc sản nào.
Hội An là điểm đến hấp dẫn cho những tín đồ ẩm thực. Đặc sản Hội An luôn có những hương vị độc đáo và thơm ngon. Top 24 món ngon được Oani Spa Đà Nẵng giới thiệu trên đây chính là minh chứng cho sự nổi tiếng của ẩm thực Hội An.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
- Địa chỉ: 46 Phan Liệm, Ngũ Hành Sơn, TP Đà Nẵng
- Hotline: 0917 020 468
- Facebook: fb.com/oanispadn
- Website: http://oanispa.com/